નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Sanjeev Kapoor Khazana YouTube channel on YouTube આજે આપણે તંદુરી ભુટ્ટો બનાવવાની રીત – tandoori bhutta banavani rit gujarati ma શીખીશું. આપણે બધા ને શેકેલ મકાઈ ને મકાઈ નો વાનગી ખૂબ પસંદ આવતી હોય છે તો આજ એક અલગ રીત થી મેરીનેટ કરેલ મકાઈ ને શેકેલ tanduri bhutto banavani rit – tandoori bhutta recipe in gujarati શીખીએ.
તંદુરી ભુટ્ટો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | tandoori bhutta recipe ingredients
- મકાઈ 1-2
- તિંગાડેલું દહી ½ કપ
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- આદુ લસણ પેસ્ટ 1 ચમચી (જો લસણ ના ખાતા હો તો આદુની જ પેસ્ટ નાખવી)
- લાલ મરચાનો પાઉડર 4 ચમચી
- કસુરી મેથી ½ ચમચી
- ગરમ મસાલો ½ ચમચી
- સંચળ ½ ચમચી
- લીંબુનો રસ 1 ચમચી
- રાઈ નું તેલ 1 ચમચી
- માખણ. 1-2 ચમચી
- કોલસો 1
- ઘી 1 ચમચી
Tandoori bhutta banavani rit gujarati ma | tandoori bhutta recipe in gujarati
તંદૂરી ભુટ્ટો બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ કાચા દાણા વારી મકાઈ લ્યો એના ફોતરા ઉતારી સાફ કરી લ્યો ત્યાં બાદ પાણી થી ધોઈ લેવી ત્યાર બાદ ગેસ પર એક મોટી કડાઈમાં બે ગ્લાસ પાણી ગરમ કરવા મૂકો એમાં સાફ કરેલ મકાઈ નાખી ઢાંકી ને પંદર મિનિટ બાફી લ્યો
પંદર મિનિટ પછી મકાઈ ને કાઢી લ્યો ને મકાઈ ને ઠંડી કરી લેવી મકાઈ ઠંડી થાય ત્યાં સુધી ગેસ પર એક કોલસા ને ધીમા તાપે ગરમ કરવા મૂકો અને એક વાસણમાં તિંગાડેલું દહી, સ્વાદ મુજબ મીઠું, આદુ લસણ પેસ્ટ (જો લસણ ના ખાતા હો તો આદુની જ પેસ્ટ નાખવી), લાલ મરચાનો પાઉડર, હાથ થી મસળી ને કસુરી મેથી નાખો, ગરમ મસાલો, સંચળ, લીંબુનો રસ અને રાઈ નું તેલ નાખી મિક્સ કરી લ્યો
ત્યાર બાદ તૈયાર મિશ્રણ ને મકાઈ પર લગાવી લ્યો અને એક વાસણમાં મૂકો એમાં વચ્ચે એક વાટકી મૂકો એમાં ગરમ કરેલ કોલસો મૂકો ને કોલસા પર એક ચમચી ઘી નાખી ઢાંકી ને દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકી દયો દસ મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી કોલસા વાળી વાટકી કાઢી લ્યો
હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ મૂકો એમાં મકાઈ મૂકી થોડી થોડું વારે ફેરવતા જઈ બધી બાજુ થી મકાઈ ને શેકી લ્યો ને ( અહી તમે સાવ ધીમા તાપે શગડી પર કે ગેસ પર પણ શેકી શકો છો) બધી બાજુ થી શેકાઈ જય એટલે ઉપર થી થોડું ઘી નાખી ને મજા લ્યો તંદૂરી ભુટ્ટો.
તંદુરી ભુટ્ટો બનાવવાની રીત | tanduri bhutto banavani rit
નીચે પણ બીજી રેસીપી ની લીંક આપી છે તે પણ અચૂક જોવો
સોજી બાટી બનાવવાની રીત | soji ni bati banavani rit | Soji bati recipe in gujarati
નારિયલ બરફી બનાવવાની રીત | nariyal barfi banavani rit | nariyal barfi recipe in gujarati
મથુરા ના પેંડા બનાવવાની રીત | mathura na penda banavani rit | mathura peda recipe in gujarati
